会長 (代表理事) 室田大祐
表彰 令和元年度 卓越した技能者（現代の名工）受賞 調理師関係功労者（調理業務功労者）厚生労働大臣表彰 受賞 令和3年度秋 黄綬褒章受章 業界役職 ・農林水産省 食料産業局 日本食普及親善大使 ・一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会 常務理事...
2017.4 ハラール調理師講習会@東京 ＜１日コース＞
ハラール調理師講習会@東京＜１日コース＞を開催いたしました。
2017.3 ハラール調理師講習会@大阪 ＜１日コース＞
ハラール調理師講習会@大阪＜１日コース＞を開催いたしました。
2016.11 ハラール調理師講習会@東京 ＜１日コース＞
ハラール調理師講習会@東京＜１日コース＞を開催いたしました。
2016.10 ハラール調理師講習会@大阪 ＜１日コース＞
ハラール調理師講習会@大阪＜１日コース＞を開催いたしました。
2016.6 ハラール調理師講習会@大阪 ＜１日コース＞
ハラール調理師講習会@大阪＜１日コース＞を開催いたしました。
2016.3 ハラール調理師講習会@東京 ＜１日コース＞
今回はじめて東京での開催となりましたが、７０名以上の方にご参加いただきました。 ※今回から、１日コースで、ハラール調理師認定を取得いただけるようになりました。 開会に先立ち、全国日本調理技能士会連合会 片田会長より認定講座についての意義についてお言葉を賜りました。...
2015.11 講習会@大阪ガス ハグミュージアム
今回は、関西だけでなく、とおく東京、長野県、富山県などから参加されました。 前半は日本ハラール協会理事長のレモン史視さんによるハラールについての講義、 つづいて、ミヤコ国際ツーリストのマリア・アシャトさんによる ムスリムの慣習や味の嗜好についてご講演いただきました。...
2015年8月30日「ハラール調理師認定制度」認定証の特別授与式
「ハラール調理師認定制度」認定証の特別授与式が、 大阪府日本調理技能士会の懇親会会場にて執り行なわれました。 ハラール調理師認定が発足して、初めての認定者への認定証発行ということで、 特別に授与式を行ったものです。 なお、ご臨席の平松邦夫様のウェブサイトでもご紹介していた...
2015年6月1日 設立記念講習会開催レポート
平成２７年６月１日（月）13：00より、大阪ガスHu+g MUSEUM ５Fハグホール（大阪市西区）にて、「ハラール調理師認定」発足記念講習会を開催致しました。参加者は京阪神の日本料理に携わる調理師をはじめ、政府関係者、観光業界や食品業界、流通業界の皆様をはじめとして、報道...
